下降3.42个百分点Sunday, September 29, 2024【3月下旬白条猪肉价钱行情奈何演绎？】3月上半月猪肉价钱上涨，因需求端并未出实际质性利好，肉价上涨首要得益于肥标价差增加及二次育肥表象所带来的猪肉本钱端抬升及商场供应收紧。瞻望3月下旬，需求端照旧浮现弱势，上涨行情难以提振大批经销商的拿货志愿，但因供应及本钱端皆有利众价钱的预期，时期猪肉价钱不乏映现肯定水准的回暖。

　　3月上半月猪肉价钱上涨，因需求端并未出实际质性利好，肉价上涨首要得益于肥标价差增加及二次育肥表象所带来的猪肉本钱端抬升及商场供应收紧。瞻望3月下旬，需求端照旧浮现弱势，上涨行情难以提振大批经销商的拿货志愿，但因供应及本钱端皆有利众价钱的预期，时期猪肉价钱不乏映现肯定水准的回暖。

　　卓创资讯监测数据显示，3月上半月全邦瘦肉型白条猪肉价钱呈波动上涨后小跌的走势。截至2024年3月15日，全邦2.5-3.5cm膘厚白条猪肉均价为18.58元／公斤，较月初上涨3.05%。

　　而今养殖端产能去化水准不明白，叠加正处猪肉消费淡季，表面而言肉价冲高动力不敷。但进入3月，因上逛二次育肥行径热度升温，且部门集团场保存压栏增重举止，拉高企业收购价钱并收紧流入屠宰端的适重猪源，猪肉行情因供应淘汰、本钱支柱巩固而映现上涨。

　　第一，生猪肥标价差走阔。肥标价差平常指的是肥猪（体重正在140公斤以上的生猪）与标猪价钱的差值。监测数据显示，进入3月，跟着家庭猪肉库存的渐渐消化，加之大猪众于春节前腌腊旺季消化，商场映现肯定供应前置，东北、西南、华东部门地域大猪行情走强，也拉动全邦肥标价差走阔。截至2024年3月14日，全邦肥标猪均匀价差为0.67元／公斤，较节前结尾一个处事日增加0.08元／公斤，幅度为13.56%。肥标价差增加，晋升部门养殖户对后市的看涨决心，正在此决心驱动下举行肯定压栏增重举止，收紧流入屠宰端猪源。

　　第二，二次育肥热度升温。正在肥标价差拉大及看涨心理的加持下，部门养殖单元出于结余探究，拔取阶段性低价举行二次育肥，正在全邦边界来看，四川、云南、江西等地热度较高。二次育肥举止拦截了流入屠宰端的适重猪源，收紧猪肉供应量。

　　这两项新改观皆收紧猪肉商场供应，同时生猪价钱的走高动员猪肉本钱端抬升。供应缩减、本钱上涨，对价钱的浮现影响皆为利众。

　　猪肉的需求目标首要参考屠宰企业的鲜销率秤谌。从这一目标来看，监测数据显示，截至3月15日，3月猪肉月均鲜销率84.13%，较2月均值低落6.55个百分点，与2020-2023年均匀秤谌的同期数值比拟，低落3.42个百分点。

　　可能看出，3月企业鲜销率虽呈跌后上涨走势，但终端需求照旧暂无本质性利好。从批发商场成交境况亦可能印证，本月猪肉价钱映现上涨后，并未触发大批批发商的拿货及囤货热诚。月内邦内重心批发商场到货量虽有所补充，但现实走货速率及发售境况阻挡乐观，部门商场屡屡映现低价角逐的表象。

　　2023年一、二季度，部门企业处于低本钱及偏高预期探究，主动举行冻品入库，驱动年内冻品库存涨至相对高位。自2023年四序度发轫，业者库存压力较大，心态逐步把稳，大批企业减缓主动入库节拍，意向为缓解压力而出库。

　　春节后生猪价钱回落，正在低本钱的驱动下，此阶段众为企业鸠合入库的相对顶峰期。但从图5可能看出，2024年3月冻品库容率与昨年同期映现了不涨反降的相反走势。卓创资讯监测数据显示，截至3月15日，全邦重心屠宰企业冻品库容率为23.26%，较月初低落0.33个百分点。由此看出，企业仍正在踊跃出库冻品，跟着冻品旧货库存淘汰，新货发售阻力低落，部门低价冻品流入食物加工渠道，掣肘了部门猪肉鲜品需求。

　　集合以上剖判，3月猪肉鲜销需求虽映现小幅增加，但幅度相对有限；本月猪肉价钱首要正在供应收紧及本钱抬升的影响下映现肯定上涨行情。

　　瞻望3月下旬，终端需求或改观不大，猪肉供应及本钱端不乏仍是调治价钱转移的枢纽变量。月下旬养殖端照旧保存肯定出栏压力，可出栏适重猪源供应足够，对肉价浮现为利空。但集合心理身分探究，生猪价钱触底提振二次育肥低本钱的入场热诚进而收紧生猪及猪肉供应，仔猪价钱的上涨亦或动员业者看涨压栏心理，支柱本钱及收紧供应。但因终端需求有限，经销商预期不敷，本月几轮产物价钱的上涨难以动员大批经销商的询单热诚，届时肉价对本钱端的跟涨速率或不足以往的跟跌速率。总体看，而今业者乐观预期正正在发酵，估计3月下旬不乏追随本钱上涨及供应收紧而映现肯定回暖，但受需求弱实际的掣肘，估计幅度有限。